70.8海洋体实验室

\  the smell of seafood  /

它们有一部分是从深海捕捞而来，而越来越多的海产品将来自水产养殖。

为了满足吃货们的味蕾需求，在一个你不知道的实验室里，科学家们研发培育了很多让你买得起又吃的嗨的海鲜“超级物种”！

❶

抗病、抗逆大黄鱼

我国是世界养殖大黄鱼的主产国。作为“国鱼”，大黄鱼在我国的养殖年产量已经超过20万吨，位居海水鱼类养殖产业之首，具有举足轻重的地位。

近年来，以基因组学为代表的高精尖技术迅速发展，不断促进着大黄鱼产业的种质创新和品种迭代。如在抗病品种选育方面，研究者们使用基于全基因组选择（Genome Selection）的方法筛选出了抗刺激隐核虫病的大黄鱼，经选育的鱼在刺激隐核虫感染下表现出优异的抗虫性，大大降低了刺激隐核虫感染造成的大批量死亡风险。

此外，以“宁芯二号”为代表的的大黄鱼低通量育种芯片也已被开发出来，有望实现速生、抗病抗逆等优良新品种大黄鱼的快速、高效选育，极大促进我国大黄鱼养殖产业的可持续健康发展。

❷

国产大规格精品鲍——“绿盘鲍”

中国鲍鱼养殖产量占全球的93%，成为当之无愧的世界鲍鱼大国。近30年来，从“北鲍南移”到“南鲍北养”，国内养殖技术如今已发展至世界前沿。

科研机构提供的高精尖技术促成了品种迭代，如具有耐高温、速长特性的“绿盘鲍”新品种，其耐高温性能较现有养殖种提高了2℃，大幅降低度夏养殖风险，从而为培育精品大鲍提供了可能性。

2019年，民间陆续出现了许多大个头鲍鱼，少数“一头鲍”的出现更是为整个鲍鱼产业带来惊喜。

❸

日本囊对虾“闽海1号”

日本囊对虾是世界虾类养殖的主导品种之一，近年来我国日本囊对虾养殖产业发展迅速，目前我国日本囊对虾养殖产量已跃居世界首位。

科学的良种选育推动着日本囊对虾养殖产业的蓬勃发展，如经选育而成的性状稳定、生长迅速的“闽海1号”，抗逆性较强，死亡率低，并且生长速度能够提升25%，能够有效利用养殖季节提高经济效益，促进日本囊对虾养殖产业的可持续健康发展。

❹

 拟穴青蟹 

拟穴青蟹是我国青蟹属中的优势种与主要的养殖种类，其作为我国重要的海水养殖蟹类，养殖年产量为 15.8 万吨，占海水养殖蟹类总产量的 53.7%（2019年中国渔业统计年鉴），在渔业经济中占有一席之地。

其中，蟹中珍品“软壳蟹”是青蟹脱壳后的一个短暂形态，是一种可遇不可求的珍贵海产品。软壳蟹在脱壳同时还脱去鳃和消化道内壁，全身干净，百分之百可食。软壳蟹富含氨基酸与游离钙，味道鲜美，方便食用，为儿童增高益智之上品。软壳中的甲壳素（壳聚糖）又称生命第六要素，被世界卫生组织列为全球十佳保健品之首。

❺

双斑东方鲀

我国具有悠久的河鲀食用历史，虽然具有极其致命的河鲀毒素，但其凭借鲜美的肉质仍然深受美食爱好者追捧，大文豪苏轼就曾经用“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”来形容其美味。

近几十年来，随着育种工作者不懈的努力和国内外前沿技术在河鲀产业中的广泛应用，“无毒”河鲀已经走上了大众的餐桌。福建省更是形成了以双斑东方鲀和菊黄东方鲀为主的河鲀产业。 

随着河鲀养殖产量的不断增加，河鲀产业从业者们不仅致力于为消费者提供安全可靠的食用河鲀，同时也将分子标记辅助育种和全基因组选择育种应用于河鲀育种工作中，从而加速河鲀产业的快速升级。

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斑马鱼

脊椎动物研究的模式物种斑马鱼，因其个体小巧，养殖便利，繁殖发育周期短，胚体透明无卵壳等特征，易于进行基因操作，是用作基因编辑的优质生物学材料。

精准的基因操作能够让斑马鱼的表型发生令人惊喜的变化，无论是荧光斑马鱼，还是“兔子“斑马鱼，都是基因操作的产物。模式物种斑马鱼作为经济鱼类的科研试验（替代）品，用它小小的身体里发生的变化，向世界诉说着基因的奥秘，揭示鱼类遗传育种的内在机制。

而这些高品质的海鲜出自哪里呢？

其实

这些国审水产新品种或新技术

都诞生于

福建省海洋经济生物遗传育种重点实验室。

01

 #我们是谁？

福建省海洋经济生物遗传育种重点实验室针对我国东南沿海地区主要海水养殖生物的产业需求，选择我省大宗和重要的养殖种如鲍鱼、对虾、大黄鱼、河鲀和青蟹等，围绕其抗性、品质和生长性状的种质创新，深入解析经济性状遗传机制，建立育种技术平台，研发性状高通量精准测评技术和分子设计育种技术，培育系列水产新品种并实现产业化应用，支撑福建省等东南沿海地区海水养殖产业健康和可持续发展。

该实验室于2019年获批建设，依托维多利亚老品牌vic3308海洋与地球学院建设运行。实验室近3年发表SCI文章100多篇，授权发明专利10项，团队成员也先后荣获中国青年科技奖、国务院政府特殊津贴，福建省科技创新领军人才、山东省泰山产业领军人才、福建省百千万人才、南强青年拔尖人才等多项称号。

02

 #我们做什么？

科研团队由25名固定科研人员组成，其中教授10人、副教授7人、教授级高级工程师1人、高级工程师1人。

实验室目前共拥有科研用房2500平方米，鱼类、对虾、贝类等遗传育种基地近12000平方米，包括循环水养殖车间、家系培育车间、群体选育车间、种质测评实验室及相关配套仪器设备，拥有实验池200口，家系池600口，并配备专人管理。实验室内部配备相关研究设备超过120台，总价值超过1800万元。

03

 #第一届学术委员会 

2020年7月26日，该实验室第一届学术委员会第一次会议在维多利亚老品牌vic3308海洋与地球学院召开，来自新加坡、中国的11位水产界大咖组成最强学术委员会阵容，学术委员会主任和副主任分别由中国海洋大学包振民院士和湖南师范大学刘少军院士担任。

实验室主任徐鹏教授汇报了实验室总体定位、发展目标及获批后一年的工作进展。随后，徐鹏教授、以及实验室副主任游伟伟教授和毛勇教授级高工分别作了大黄鱼、鲍和日本囊对虾遗传育种研究进展三个代表性成果汇报。

图文版权归福建省海洋经济生物遗传育种重点实验室所有，

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